食品卫生安全检查通报

为强化学校食品卫生安全管理，进一步增强服务意识，提高饭菜质量。根据相关要求，5月6日上午，新校区主管校长金昌福同志带领我校食品安全领导小组成员和相关处室工作人员对新区食堂进行了全面检查。检查组认真检查了每个食堂的卫生状况、物品摆放、操作规范、饭菜质量等方面情况。现将检查情况通报如下：

一、食堂责任人的服务意识进一步加强，在物价高涨的情况下，不计成本，确保了饭菜质量。虽然近来蔬菜市场价格一直偏高，但各业主通过多渠道采购新鲜蔬菜，不断调整菜品，现在午餐菜品多达二十多种。品种丰富，味道可口。食堂的饭菜质量得到师生们的一致认可。

二、各食堂均有极强的安全卫生意识，食堂内外环境整洁，灭蝇、灭蟑螂、灭老鼠措施落实到位，各食堂指定了专人负责食堂的日常安全管理工作，确保了食堂卫生安全。

三、各功能间物品分类上架摆放较好。

四、每个食堂餐用具清洗消毒制度落实到位，都做到了严格按照一洗，二清，三消毒，四保洁流程操作。

物品采购索票索证齐全，食品及原辅料实行合同制购货，定点采购，索票索证制度。食堂所购定型包装食品及原辅料都具备QS标志。各食堂均无三无产品，过期食品。

学校历来高度重视食品安全卫生，总务处经常召开食堂工作专题会，管理员栽桩定位到食堂，全方位管理，收到了明显成效。